Blynai yra vienas populiariausių ir mėgstamiausių patiekalų daugelyje pasaulio šalių. Tai nedideli purūs paplotėliai, ruošiami rūgščios arba neraugintos tešlos pagrindu. Blynai gali būti saldūs arba pikantiški, priklausomai nuo naudojamų ingredientų ir priedų.
Blynai – universalus patiekalas, kurį galima patiekti pusryčiams, pietums ar vakarienei. Jie puikiai dera su įvairiais priedais, tokiais kaip grietine, uogiene, medumi, kondensuotu pienu, šokoladu ir kt. Be to, blynus galima ruošti su įvairiais įdarais, pavyzdžiui, su obuoliais, kriaušėmis, bananais, varške, sūriu ir kt. Dėl to jie yra idealus pasirinkimas tiems, kurie nori paįvairinti savo mitybą ir pradžiuginti save bei savo artimuosius. su skaniu ir sočiu patiekalu .
Ingridientai:
šiltas pienas - 150 ml;
cukrus - 1 šaukštelis;
mielės - 1 šaukštelis;
druska - ½ šaukštelio;
augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
kiaušinis - 1 vnt .;
miltai - 300 g;
sviestas - 50 g;
žalieji svogūnai - 40 g.Blynų ruošimas:
Į dubenį su šiltu pienu supilkite cukrų, mieles ir druską ir išmaišykite. Į mielinį pieną įmuškite kiaušinį, įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite.
Į mišinį supilkite miltus ir minkykite elastingą, minkštą tešlą. Tešlą uždengtą palikite 1 valandai šiltoje vietoje.
Tešlos sluoksnį plonai iškočiokite, žalius svogūnus susmulkinkite ir užpilkite ant sluoksnio paviršiaus.
Tešlą susukti į vyniotinį, lengvai prispausti, perlenkti per pusę.
Tešlą iškočiokite į storesnį sluoksnį ir iš jo išpjaukite nedidelius apskritimus.
Apkepkite apskritimus keptuvėje augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
