Vaikystės skonis. Beformės suktinukai: desertas, paruoštas per kelias minutes

Merėsos suktinukai – tai ne tik desertas, bet ir tikras konditerijos meno kūrinys, žavintis savo skoniu ir lengvumu. Šie išskirtiniai gaminiai yra iš švelnios tešlos, kurią papildo bezė įdaras su vaisiais, uogomis, riešutais ir šokoladu. Dėl lengvos tekstūros ir lengvumo ritinėliai yra idealus pasirinkimas mėgstantiems švelnius ir erdvius saldumynus.

Istoriškai beza, kaip ingredientas, Europos virtuvėje atsirado prieš kelis šimtmečius ir palaipsniui tapo neatsiejama daugelio desertų dalimi. Merenų suktinukai ypač populiarūs tokių šalių, kaip Prancūzija ir Italija, konditerijos tradicijose

. Papasakosime, kaip paruošti suktinukus su merenomis.

Ingredientai: 1:

  • Miltai – 280 g;
  • druskos – 3 g;
  • raugo – 10 g;
  • vanilinis cukrus – 8 g;
  • minkštas sviestas – 80 g;
  • grietinė – 200 g;
  • kiaušinio trynys – 1 vnt.

Sudedamosios dalys meringai:

  • baltymai – 1 vnt;
  • cukraus – 40 g;
  • vanilinio cukraus – 5 g;
  • graikiniai riešutai – 150 g.

Suktinukų su meringe paruošimas:

Sumaišykite miltus su druska, kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi, sudėkite minkštą sviestą. Ingredientus sumalkite iki kreminės masės, įmaišykite grietinę ir kiaušinio trynį

. Užminkykite minkštą ir lipnią tešlą, palikite ją 20 minučių šaldytuve po celofanu. Šaltą tešlą padalykite į 4 lygias dalis, suformuokite

ritinėlius, kiekvieną ritinėlį iškočiokite į 30-35 cm skersmens sluoksnį, padalykite į 12 trikampėlių

.

Įdarui baltymus su cukrumi ir vaniliniu cukrumi išplakite iki purių viršūnių

. Riešutus susmulkinkite blenderiu ir supilkite į plakinį, išmaišykite. Ant kiekvieno trikampio storosios dalies dėkite po truputį įdaro, suvyniokite jį į tešlos vidų.

Вкус детства. Рулетики с безе: десерт готов за считанные минуты

Suktinukus sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Вкус детства. Рулетики с безе: десерт готов за считанные минуты

Po kepimo kiekvieną suktinuką galima apibarstyti cukraus pudra.

Вкус детства. Рулетики с безе: десерт готов за считанные минуты

Gausite paprastą ir aromatingą saldų desertą prie arbatos.

110
Patiko? Pasidalink! Ačiū.
Taip pat skaitykite:  Kokios salotos padės numesti svorio vasarą: 6 idealūs receptai

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas