Tikriausiai pastebėjote, kad yra salotų, kurios paruoštos elementariai, bet yra labai skanios. Tam palankus produktų derinimas, kuris dažnai būna abipusiai naudingas. Pavyzdžiui, dauguma salotų mėgsta džiovintas slyvas. Džiovinti vaisiai suteikia patiekalui tam tikro saldumo, kuris puikiai dera su majonezo padažu ir daržovėmis.
Be to, iš salotų nereikia šalinti grybų, jie svarbūs pikantiškumui ir visų ingredientų skonių suderinamumui.
Renkant viską kartu neįmanoma nepaminėti vištienos
.
Dėl jos salotos tampa sočios ir sveikos
. Visus šiuos komponentus galima rasti Merkurijaus salotose. Pabandykime kartu paruošti šias salotas.
Merkurijaus salotų ingredientai:
- džiovintos slyvos – 20 vnt;
- majonezas – 100 g;
- vištienos filė – 400 g;
- druskos – žiupsnelis;
- vištienos kiaušiniai – 3 vnt;
- sūris – 50 g;
- grybai – 300 g;
- agurkai – 240 g;
- svogūnai – 2 vnt.
Merkurijaus salotų paruošimas:
Džiovintas slyvas 10 minučių panardinkite į verdantį vandenį, kad džiovinti vaisiai suminkštėtų. Vištieną išvirkite, kol ji bus paruošta, ir suplėšykite gabaliukais.
Nuluptą svogūną ir pievagrybius supjaustykite gana smulkiai
.
Grybus ir svogūnus apkepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kai tik pavyks iš grybų išgarinti vandenį, o svogūnai įgaus auksinę spalvą, ugnį galima išjungti.
Slyvas supjaustykite nedidelėmis juostelėmis ir sumaišykite su šaukštu majonezo
.
Išdėliokite pirmąjį džiovintų slyvų sluoksnį, paviršių patepkite plonu majonezo sluoksniu – tą patį padarykite su kiekvienu kitu sluoksniu
. Išvirkite kietai virtus kiaušinius ir leiskite jiems atvėsti.
Po džiovintų slyvų sluoksniu ant viršaus išdėliokite smulkintą vištieną. Kitame sluoksnyje tampykite keptus grybus su svogūnais
. Kiaušinius nulupkite nuo lukšto ir susmulkinkite smulkiais tarkavimo dantukais, apibarstykite grybų sluoksnio viršų.
Agurkus supjaustykite mažais kubeliais, sūrį smulkiai sutarkuokite tarkavimo mašinėle
.
Priešpaskutinis sluoksnis – agurkai, salotas užbaigkite sūrio kepurėle.
Palikite salotas 2 valandoms pasimarinuoti šaldytuve.
Rezultatas – skanios ir sočios Merkurijaus salotos. Jos tikrai bus laukiamas svečias ant šventinio stalo.
