Ingredientai:
- Mėsa – 500 g
- Kiaušinis – 2 vnt.
- Grietinėlė 33% riebumo – 3 šaukštai. l. + 200 g (įdarui)
- Česnakai – 2 gvazdikėliai
- Žalia
Paruošimas:
- Paruoškite įdarą. Išplakite 2 kiaušinius su grietinėle, žolelėmis ir trupučiu druskos. Riebalais pateptoje ir įkaitintoje keptuvėje paruoškite omletą. Omletui atvėsus, jį lengvai aptepkite majonezu, tada susukite į ritinį ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Mėsą supjaustykite porcijomis, susmulkinkite ir aptepkite druskos, pipirų ir česnako mišiniu. Ant kiekvieno mėsos gabalo uždėkite po gabalėlį omleto ir susukite.
- Kepimo formą ištepkite aliejumi ir išdėliokite mėsos suktinukus, šalia jų išdėliokite bulvių griežinėlius.
- Keptuvę 20 minučių pašaukite į įkaitintą orkaitę.
- Po to skardą išimkite, suktinukus užpilkite likusiu kremu ir kepkite dar 30 min.
- Prieš patiekiant užpilkite aromatingu česnakų-krapų aliejumi, kurį paruošite sumaišę 2 v.š. l. sviesto, 2 skiltelės česnako ir šviežių krapų.
212
