Įprastos bulvės ir tešla gali būti visiškai naujų patiekalų pagrindas. Tereikia bulves suvynioti į ploną tešlą ir greitai jas apkepti. Rezultatas – užkandis, kuris dingsta kaip sėklos: valgomas, kol jo nebelieka.
Tešloje bus 200 gramų miltų, 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, 100 mililitrų šilto vandens, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir 1 šaukštas augalinio aliejaus. Įdarui reikės 450 gramų bulvių, 1 šaukšto kukurūzų miltų, ryšulio žolelių (svogūnų, krapų ir kalendros), taip pat druskos ir pipirų pagal skonį.
Pradėkime nuo tešlos paruošimo. Šiltame vandenyje ištirpinkite druską ir suberkite į išsijotus miltus. Įpilkite augalinio aliejaus ir minkykite tešlą. Išminkę tešlą uždenkite maistine plėvele ir atidėkite į šalį, kad pakiltų .
Dabar pats laikas pradėti pildyti. Bulves išvirkite ir sutrinkite, tada įberkite druskos, pipirų ir smulkiai pjaustytų žolelių. Išmaišykite, suberkite kukurūzų miltus ir vėl gerai išmaišykite.
Atėjo laikas sudėti užkandį. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, šonus paskleiskite įdaru, kaip nuotraukoje žemiau.
Dabar apvyniojame abi puses. Gavome du plonus ritinėlius, supjaustome porcijomis ir į kiekvieną įsmeigiame po dantų krapštuką – gaunasi kažkas panašaus į kanapė.
Viskas, ką turime padaryti, tai per kelias minutes apkepti užkandį karštame aliejuje. Gatavus suktinukus sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
