Silkės užtepėlė yra populiarus ir gardus patiekalas, užimantis garbingą vietą ant daugelio šalių, ypač Europos ir NVS šalių, stalo. Ji traukia dėmesį savo originalumu, paruošimo paprastumu ir ryškiu skoniu. Ši užtepėlė idealiai tinka tiek šventinėms vaišėms, tiek kasdieniams patiekalams, nes joje dera sodrus sūdytos silkės skonis ir aromatiniai priedai.
Pagrindiniai silkės užtepėlės komponentai paprastai yra sūdytos arba marinuotos silkės filė, kuri supjaustoma ir derinama su įvairiais ingredientais.
Silkės užtepėlė pasižymi ne tik sodriu skoniu, bet ir nuostabiu universalumu, nes ją galima naudoti kaip užtepėlę ant duonos arba kaip tartaletės ar blynų įdarą.
Sudedamosios dalys:
- Sudedamosios dalys: silkė – 1 vnt;
- sviestas – 200 g;
- lydytas kreminis sūris – 130 g;
- morkos – 1 vnt.
Silkės užtepėlės paruošimas:
Morkas išvirkite iš anksto, silkę supjaustykite stambiais gabalais. Silkę, morkas, sviestą ir sūrį sumalkite mėsmale
. Sumaišykite visus susmulkintus komponentus.
Laikydami užtepėlę galite sudėti į maistinę plėvelę ir suvynioti.
Svarbu gerai užklijuoti užtepėlę ir surišti abu plėvelės galus. Užtepėlę laikykite šaldytuve arba šaldiklyje.
Užtepėlę galima patiekti ant džiovintos duonos su žolelėmis. Tai paprastas, sotus pusryčių patiekalas.
