Paprikas įdarysime bulguru ir malta mėsa. Imk bet kokią mėsą, kuri tau patinka. Pasirodo labai skanu. Tada pasigaminkite ir kopūstų suktinukus, jie išeina ne prasčiau nei klasikiniai su ryžiais.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
bet kokios rūšies maltos mėsos, 80 – 900 g;
bulguras, 200 g;
saldžiosios paprikos, apie 20 vnt;
pomidorų pasta, 3 šaukštai;
svogūnas, 2 vnt;
morkos, 1 vnt;
augalinis aliejus, 5-6 šaukštai;
druskos, 2 šaukšteliai;
paprikos, čiobreliai, džiovinti česnakai, po 1 šaukštelį;
vandens, apie 1,5 l;
žalumynai ir žalieji svogūnai.Virimo procesas
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
Morkas taip pat smulkiai arba tris supjaustome stambia tarka. Troškinti kartu su svogūnais.
Faršą sumaišykite su bulguru arba ryžiais, druska ir prieskoniais.
Sumaišykite daržoves su pomidorų pasta ir troškinkite 2 minutes. Suberkite prieskonius, išmaišykite ir pasūdykite pagal skonį.
Daržoves padalinkite į 2 dalis ir vieną sumaišykite su malta mėsa.
Antrą daržovių dalį užpilkite 500 g vandens ir išmaišykite. Užvirinkite ir nukelkite nuo viryklės.
Maltą mėsą sumaišykite su smulkintomis žolelėmis ir žaliais svogūnais.
Paprikas įdarykite malta mėsa ir sudėkite į puodą. Pirmiausia ant keptuvės dugno sudėkite keletą daržovių.
Supilkite daržoves į keptuvę ir įpilkite apie 1 litrą vandens – padažas turi apsemti paprikas.
Kai pipirai užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite 40 minučių.
Pabarstykite žolelėmis ir pipirais ir palikite 10 minučių. Patiekite ant stalo.
