Jei jums įdomu, kuo ant šventinio stalo pakeisti silkę po kailiu, turėtumėte kreiptis į mus patarimo
. Tiesa ta, kad šių salotų analogų yra gana daug, tik ne visi nori jų ieškoti. Paruošti salotų analogus nėra sudėtingiau nei originalą. Tik kitaip nei silkė po kailiais, kitos panašios salotos turi tam tikro individualumo
. Populiariųjų salotų analogas buvo išrastas gana seniai
.
Net Sovietų Sąjungoje būdavo švenčių, kai silkės po kailiais gaminti nesinorėdavo. Todėl papasakosime apie pakaitines salotas, kurias gavome iš sovietinės šeimininkės.
Skumbrės po kailiu ingredientai:
- Burokėliai: burokėliai – 350 g;
- majonezo – 150 g
- morkos – 250 g;
- druskos – 0,5 šaukštelio;
- bulvės – 400 g;
- rūkyta skumbrė – vnt;
- obuoliai – 2 vnt;
- svogūnai – vnt;
- citrinos sultys – valgomasis šaukštas.
Skumbrės kepimas po kailiu:
Išvirti iki paruošimo daržoves – morkas, bulves ir burokėlius. Nepamirškite prieš verdant daržoves nuvalyti, kad toliau būtų lengviau su jomis dirbti.
Morkas ir burokėlius supjaustykite ant vidutinių tarkavimo dantų skirtinguose induose. Panašiai patrinkite ir bulves
. Obuoliams nulupkite žievelę ir išimkite dėžutę su sėklomis. Vaisius pertrinkite per vidutinio dydžio trintuvę. Į obuolių masę įpilkite citrinos sulčių, kad obuoliai nepakeistų spalvos.
Iš skumbrės pašalinkite odą, pelekus, kaulus ir vidurius
.
Paruoštą filė supjaustykite nedideliais kubeliais
. Formą arba gilų salotinę išklokite maistine plėvele. Burokėlius sumaišykite su šaukštu majonezo ir pirmuoju sluoksniu išklokite formos dugną.
Tada ant burokėlių sudėkite morkų sluoksnį. Paviršių pasūdykite ir ištepkite majonezu – tada kiekvieną sluoksnį lydės padažas
. Ant morkų sluoksnio sudėkite pusę viso bulvių kiekio, užtepkite sluoksnį
.
Ant bulvių sudėkite obuolius, paskleiskite juos paviršiuje
. Obuolių sluoksnį tolygiai apibarstykite skumbrės gabalėliais. Po skumbrės sluoksniu nemažinkite sluoksnio majonezu, iš karto išdėliokite svogūnus.
Svogūnų sluoksnį aptepkite padažu, tampykite paskutinį – bulvių sluoksnį. Visiškai uždengkite salotas plėvele ir 2 valandoms nusiųskite į šaldytuvą, kad įsigertų.
Nepamirškite, kad salotas galima papildomai papuošti žalumynais.
Gaunasi puikus silkės po kailiais analogas, kuris ilgai nenuobodžiaus šeimininkams ir svečiams.
