Ingredientai:
- 400 gramų jautienos (arba bet kokios kitos jūsų pasirinktos mėsos)
- 2 kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas druskos
- 3 šaukštai miltų
- Augalinis aliejus kepimui
Paruošimas:
Pradėkime nuo mėsos paruošimo. Geriausia pašalinti riebalus nuo mėsos kraštų. Tada supjaustykite mėsą storomis maždaug tokio paties ilgio juostelėmis.
Įkaitinkite aliejų puode, kol pradės virti.
Viename dubenyje šakute išplakite kiaušinius su druska. Į kitą dubenį suberkite miltus, į trečią paruoškite džiūvėsėlius.
Kiekvieną mėsos gabalėlį paeiliui aptepkite miltais, tada kiaušinyje ir galiausiai aptepkite. Jei pageidaujama, apkepą galima įmaišyti su pipirais ir papildomai druska. Įsitikinkite, kad mėsa yra tolygiai padengta.
Kiekvieną mėsos gabalėlį atsargiai įdėkite į įkaitintą aliejų ir kepkite, kol apskrus. Dėl greito kepimo procesas paprastai trunka tik 3 minutes.
Išimkite apskrudusią mėsą ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Iškeptą mėsą patiekite su bulvėmis arba šviežiomis daržovėmis kaip garnyrą .
Šiuo metodu mėsa, kurios išorė yra visiškai traški, o vidus sultingas, iškepa vos per kelias minutes. Mėgaukitės skaniu ir greitu patiekalu!
