Vyšnių uogienė – ne tik skanus skanėstas, bet ir puiki galimybė žiemai išsaugoti šios ryškios uogos aromatą ir vitaminų vertę. Siūlome 12 geriausių vyšnių uogienės be kauliukų receptų. Taigi pasiruoškite mėgautis saldžiomis ir sultingomis uogomis bet kuriuo metų laiku.
Klasikinis vyšnių uogienė
Ingridientai:
- 1 kg vyšnių be kauliukų
- 800 g cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
Paruošimas:
- Dideliame puode sumaišykite vyšnias, cukrų ir citrinos sultis.
- Padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite.
- Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 45 minutes, kol sutirštės.
- Uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.
Vyšnių uogienė su mėtomis
Ingridientai:
- 1 kg vyšnių be kauliukų
- 600 g cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 10-12 šviežių mėtų lapelių
Paruošimas:
- Pakartokite klasikinio recepto veiksmus, į keptuvę įmesdami mėtų lapelius po to, kai vyšnios išvirs.
- Tęskite virti, kol uogienė taps tiršta ir kvapni.
- Prieš pildami uogienę į stiklainius, išimkite mėtų lapelius.
Vyšnių uogienė su vanile
Ingridientai:
- 1 kg vyšnių be kauliukų
- 700 g cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1 vanilės lazdelė (perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas)
Paruošimas:
- Vyšnioms išvirus kartu su cukrumi ir citrinos sultimis, įdėkite vanilės lazdelę ir išimtas sėklas.
- Tęskite virti iki norimos konsistencijos.
- Prieš dėdami uogienę į sterilizuotus stiklainius, išimkite vanilės lazdelę.
Vyšnių uogienė su apelsinu ir imbieru
Ingridientai:
- 1 kg vyšnių be kauliukų
- 600 g cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1 apelsino žievelė ir sultys
- 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
Paruošimas:
- Į keptuvę su vyšniomis supilkite apelsino žievelę, apelsinų sultis ir imbierą.
- Virkite ant vidutinės ugnies, kol pasieks uogienės konsistenciją.
- Prieš pildami uogienę į sterilizuotus stiklainius, nuimkite apelsino žievelę.
Vyšnių uogienė su amaretto
Ingridientai:
- 1 kg vyšnių be kauliukų
- 700 g cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 2 šaukštai amaretto (itališko migdolų likerio)
Paruošimas:
- Į keptuvę su vyšniomis, cukrumi ir citrinos sultimis išvirus sudėkite amarettą.
- Virkite toliau, kol uogienė sutirštės ir įgis sodraus aromato.
- Uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.
Vyšnių uogienė su šokoladu
Ingridientai:
- 1 kg vyšnių be kauliukų
- 600 g cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 100 g juodojo šokolado (smulkinto)
Paruošimas:
- Kai vyšnios išvirs, į keptuvę suberkite susmulkintą šokoladą.
- Virkite maišydami, kol šokoladas visiškai ištirps ir uogienė sutirštės.
- Uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.
Vyšnių uogienė su kokosu
Ingridientai:
- 1 kg vyšnių be kauliukų
- 600 g cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 100 g kokoso drožlių
Paruošimas:
- Baigiant virti vyšnias, suberkite kokoso drožles ir gerai išmaišykite.
- Virkite toliau, kol uogienė pasieks norimą tirštumą.
- Supilkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.
Vyšnių uogienė su levandomis
Ingridientai:
- 1 kg vyšnių be kauliukų
- 700 g cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1 valgomasis šaukštas džiovintų levandų
Paruošimas:
- Kai vyšnios išvirs, į keptuvę suberkite džiovintas levandas.
- Virkite ant vidutinės ugnies, kol uogienė sutirštės ir prisisotins levandų aromato.
- Prieš pildami uogienę į sterilizuotus stiklainius, išimkite levandas.
Vyšnių uogienė su anyžiu
Ingridientai:
- 1 kg vyšnių be kauliukų
- 700 g cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis anyžių sėklų
Paruošimas:
- Anyžių sėklas suberkite į puodą su vyšniomis, cukrumi ir citrinos sultimis.
- Virkite maišydami, kol uogienė sutirštės ir gerai įsigers anyžių aromatas.
- Uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.
Vyšnių uogienė su rozmarinu
Ingridientai:
- 1 kg vyšnių be kauliukų
- 700 g cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 2 šakelės šviežio rozmarino
Paruošimas:
- Kai vyšnios išvirs, į keptuvę suberkite rozmarino šakeles.
- Virkite ant vidutinės ugnies, kol rozmarino skonis įsiskverbs į uogienę.
- Išimkite rozmariną prieš pildami uogienę į sterilizuotus stiklainius.
Vyšnių ir aviečių uogienė
Ingridientai:
- 500 g vyšnių be kauliukų
- 500 g aviečių
- 600 g cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
Paruošimas:
- Puode sumaišykite vyšnias, avietes, cukrų ir citrinos sultis.
- Virkite ant vidutinės ugnies maišydami, kol vaisiai suminkštės, o uogienė sutirštės.
- Uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.
Vyšnių uogienė su pipirais
Ingridientai:
- 1 kg vyšnių be kauliukų
- 700 g cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1/2 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Paruošimas:
- Į keptuvę su vyšniomis, cukrumi ir citrinos sultimis suberkite maltus juoduosius pipirus.
- Virkite ant vidutinės ugnies, kol uogienė sutirštės, o pipirai šiek tiek sutirštės.
- Uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.
181
