Kodėl kepsniui reikėtų rinktis kalakutieną, kokius garnyrus jai ruošti

Vasaros sezonas yra grilio vakarėlių ir lauko iškylų ​​metas. Kebabas visada buvo ir išlieka vienas populiariausių tokių renginių patiekalų. Tačiau vietoj įprastos kiaulienos ar vištienos siūlome atkreipti dėmesį į kalakutieną. Kodėl ji? Kalakutiena ne tik sveika, bet ir stebėtinai skani įvairiomis variacijomis. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kodėl turėtumėte pasirinkti kalakutieną kepsniui ir pasiūlysime penkis paprastus garnyrų receptus, kurie idealiai papildys jūsų patiekalą.

Kodėl verta rinktis kalakutienos kebabą

1. Sveika mėsa

Prieš kepant šašlykus visada laukia kelionė į parduotuvę ar maisto produktų užsakymas į namus. Geriausias mėsos pasirinkimas būtų kalakutiena. Kalakutienos krūtinėlės filė turi 20 gramų baltymų ir tik 2,5 gramo riebalų, todėl ji yra maistinga ir sveika. Be baltymų, kalakutienoje gausu vitaminų B, E ir PP, amino rūgščių ir žmogaus organizmui reikalingų mikroelementų, tokių kaip cinkas, fosforas ir selenas. Jame yra daug geležies ir beveik nėra cholesterolio.

2. Sodrus skonis

Turkija turi sodrų skonį, kurią galima paįvairinti įvairiais marinatais ir prieskoniais. Citrusinių vaisių mėgėjams patiks kalakutienos krūtinėlės kebabai su citrinos žievele. Mėgstantiems pikantiškus patiekalus puikiai tiks kalakutienos šlaunelių kebabas su prieskoniais. Yra daug variantų ir kiekvienam yra kažkas.

3. Greitai ir lengvai pagaminamas

Kalakutienos kebabą galima ruošti bet kaip: ant grotelių, iešmelių, grilyje, keptuvėje ar orkaitėje. Prieš patiekdami į mėsą įpilkite daržovių ir mėgstamo padažo. Greitai paruošite skanius pietus ar vakarienę, o sutaupytą laiką galėsite praleisti su artimaisiais. Įvairių dydžių pakuotės leidžia lengvai pasiimti mėsą su savimi į grilio vakarėlį.

Kebabų garnyrų receptai

1. Korėjietiško stiliaus daržovių salotos

Ingridientai:

• Agurkai – 2 vnt.
• Morkos – 1 didelė
• Česnakai – 2 gvazdikėliai
• Paprika – 1 vnt.
• Žalieji svogūnai – krūva
• Krapai – kekė
• Sezamas – 1 šaukštelis.
• Čili – pagal skonį

Degalų papildymui:

• Cukrus – 1,5 šaukštelio.
• Sojų padažas – 2 šaukštai. l.
• Actas – 1,5 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska, pipirai – pagal skonį

Paruošimas:

1. Agurkus ir papriką supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
3. Smulkiai supjaustykite česnaką.
4. Žaliuosius svogūnus stambiai supjaustykite, krapus smulkiai.
5. Padažui sumaišykite sojų padažą, cukrų, actą, aliejų, pipirus ir druską.
6. Sumaišykite visus ingredientus, suberkite sezamo sėklas, užpilkite padažu, išmaišykite ir patiekite.

2. Lavašas su žolelėmis

Ingridientai:

• Lavašas – 5 lakštai
• Kietasis sūris – 200 g
• Žalieji – krūva
• Česnakai – 2 gvazdikėliai
• grietinė – 100 g

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
2. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
3. Smulkiai supjaustykite česnaką.
4. Lavašo lakštą patepkite grietine.
5. Pabarstykite žolelėmis ir sūriu.
6. Susukite į ritinį.
7. Supjaustykite ritinį gabalėliais.
8. Pakartokite su likusiais pita lakštais.

3. Salotos su pomidorais ir baklažanais

Ingridientai:

• Paprika – 1 didelis
• Pomidorai – 2 vnt.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Žalieji – krūva
• Vyno actas – 1,5 šaukštai. l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus – 3 šaukštai. l.
• Druska, pipirai – pagal skonį

Paruošimas:

1. Baklažaną supjaustykite griežinėliais ir apkepkite keptuvėje.
2. Papriką ir svogūno puseles supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite.
3. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.
4. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
5. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite actu, įberkite druskos ir pipirų.
6. Išmaišykite ir patiekite.

4. Šviežių agurkų užkandis

Ingridientai:

• Agurkas – 500 g
• Sezamas – 1,5 šaukštai. l.
• Sojų padažas – 3 šaukštai. l.
• Česnakai – 3 gvazdikėliai
• Actas – 2 šaukštai. l.
• saulėgrąžų aliejus – 3 šaukštai. l.
• Druska, pipirai – pagal skonį

Paruošimas:

1. Agurkus supjaustykite didelėmis juostelėmis.
2. Česnaką susmulkinkite ir suberkite į agurkus.
3. Įpilkite sojos padažo ir acto.
4. Viską išmaišykite, palikite pusvalandžiui ir patiekite.

5. Kopūstų salotos su ridikėliais

Ingridientai:

• Kopūstas – maža galva
• Ridikėliai – 150 g
• Žalias svogūnas – kekė
• Petražolės – krūva
• Agurkas – 2 vnt.
• grietinė – 100 g
• Druska – pagal skonį

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą, įberkite druskos ir sutrinkite.
2. Agurkus susmulkinkite, žalumynus susmulkinkite, ridikėlius supjaustykite kubeliais.
3. Sumaišykite visus ingredientus, supilkite grietinę ir išmaišykite.