Ingredientai:
- Minkšta varškė – 200 gr.
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Manų kruopos – 2 šaukštai. namelis
- Cukrus – 2 šaukštai. meluoti
- Miltai – 2 šaukštai. meluoti
Braškių padažui:
- Braškės – 200 gr.
- Kukurūzų krakmolas – 0,5 šaukštai. meluoti
- Cukrus pagal skonį
- Vanduo – 100 gr.
Paruošimas:
- Dubenyje šakute sumaišykite varškę, kiaušinį, manų kruopas, cukrų ir miltus, kol gausis tešla. Tešla bus lipni.
- Sudrėkinkite rankas vandeniu ir varškės mišinį padalinkite į 3 rutuliukus. Tešlą dėkite ant lentos, uždenkite maistine plėvele ir šaldykite 20 minučių.
- Kol tešla vėsta, ant ugnies uždėkite puodą su vandeniu ir užvirkite.
- Pabarstykite stalą miltais. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu. Iš tešlos suformuokite dešrą ant stalo, supjaustykite mažais gabalėliais. Apvoliokite juos miltuose ir suteiksite išvyniotų apskritimų išvaizdą.
- Segmentus sudėkite į verdantį (lengvai pasūdytą) vandenį ir virkite 2-3 minutes.
- Braškių padažui sumaišykite braškes ir cukrų nedideliame puode, uždėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite, kol cukrus ištirps.
- Kukurūzų krakmolą ištirpinkite vandenyje ir suberkite į braškes. Maišydami ant silpnos ugnies virkite, kol padažas taps skaidrus.
- Patiekite tinginio koldūnus su braškių padažu.
130
