Norėdama įtikti savo vyrui, aš dažnai verdu šias bulves. Ir niekas nesuvokia, kad čia gaminiuose nėra nieko ypatingo. Vos keli niuansai ir ši bulvė užkariaus bet kurį vyrą.
Ingredientai:
- 600 g mėsos (bet kokios)
- 1 kg bulvių
- 4 šaukštai raf. rast. aliejai
- 8-10 svogūnų (vidutinio dydžio)
- 1,5 stiklinės vandens (300 ml)
- Druska ir prieskoniai pagal skonį
Gero apetito visiems!
Norėdami pradėti, supjaustykite 600 g jautienos, kiaulienos arba vištienos į vidutinius gabalėlius.
300-400 g svogūnų (tai 8-10 vidutinių galvų) supjaustykite pusžiedžiais. Tada rankomis išardome į atskiras dalis.
Tada paimkite katilą ir gerai įkaitinkite. Į katilą supilkite 4 šaukštus rafinuoto augalinio aliejaus. Nedelsdami sudėkite mėsos gabalėlius į aliejų. Kepkite mėsą ant stiprios ugnies, kad susidarytų patraukli plutelė.
Tada į katilą sudėkite visas bulves (1 kg). Mes naudojame bulvių veislę, kuri greitai neišverda. Mes turime kepti visas bulves iki auksinės rudos spalvos. Proceso metu kelis kartus pamaišykite, kad iš visų pusių susidarytų pluta.
Tada įberkite 0,5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų, 1,5 – 2 šaukštelius druskos. Ant viršaus uždėkite svogūnų sluoksnį. Ir užpilti 1,5 stiklinės vandens V – 250 ml.
Uždenkite katilą dangčiu. Sumažinkite ugnį iki minimumo. Bulves ir mėsą troškinkite 30-40 minučių, kol suminkštės. Proceso metu du kartus išmaišykite, kad nesudegtų.
Taip atrodo paruoštos bulvės katile. Ir mėsa, ir bulvės visiškai iškepusios, svogūnai minkšti ir pavirtę į padažą. Vanduo išgaravo.
Patiekite bulves didelėje lėkštėje. Bulvės gerai išlaiko formą, išorėje yra gražios plutos, o viduje minkštos. Mėsa taip pat minkšta, ją galima sulaužyti šakute. Patiekalas sotus ir skanus. Svogūnai suteikia ypatingą skonį ir aromatą. Kai jo daug, visada būna labai skanu. Jei norite, pridėkite daugiau prieskonių, aitriųjų pipirų ar česnako, tada patiekalas bus pikantiškas.
