Žiemą atidarote tokį stiklainį ir jūsų lėkštėje atsiranda visos mėgstamos daržovės, kaip tik tinkamas užkandis sočiam patiekalui. Puikus receptas, dalinuosi su jumis.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
pomidorai, 800 g;
paprika, 2 vnt;
agurkai, 400 g;
kopūstai 20 g;
1 raudonasis svogūnas ir 1 svogūnas;
morkos, 2 vnt;
česnako, 5 gvazdikėlių;
krapai ir petražolės, 50 g;
druskos, 1 valgomasis šaukštas stiklainiui;
cukraus, 1 šaukštelis stiklainiui;
actas 9%, 1 valgomasis šaukštas stiklainiui.Norėdami paruošti marinatą, jums reikės :
vanduo nupiltas iš 2 1,5 litro skardinių;
lauro lapas, 2 vnt;
pipirų žirneliai, 20 vnt;
augalinis aliejus, 30 ml.Virimo procesas
Mums reikės 2 skardinių po 1,5 litro.
Kopūstą smulkiai supjaustykite, žalumynus susmulkinkite, česnaką susmulkinkite griežinėliais, saldžiąją papriką supjaustykite gabalėliais arba juostelėmis.
Pomidorus supjaustome stambiais griežinėliais, agurkus – griežinėliais, o tris morkas supjaustome stambia tarka.
Sudėkite daržoves sluoksniais į stiklainius. Tvarka nesvarbu. Nepamirškite apie česnaką ir žoleles.
Patarimas: česnako ir žolelių dėkite bet kokiu kiekiu, jei mėgstate aštriai, tada įdėkite ir aitriosios paprikos gabalėlių.Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais ir palikite 20 minučių.
Vandenį nupilkite į puodą, supilkite visus ingredientus, išskyrus actą marinatui, užvirinkite, virkite 2 minutes, supilkite actą, pavirkite minutę.
Į stiklainius supilkite druską ir cukrų, įberkite pipirų ir užpilkite marinatu, užsukite dangtelius ir apverskite stiklainius.
Stiklainius suvyniojame ir, atvėsus, laikome rūsyje ar sandėliuke.
