Ar esate įsitikinę, kad ruošiant desertus būtina įjungti orkaitę? Didelė klaida. Šis įdomus nekepamas sūrio pyragas aiškiai įtikins jus priešingai. Kodėl jį paruošti? Visų pirma dėl to, kad jį paruošti labai paprasta. Be to, negalima nepastebėti, kad jis gali jus sužavėti savo absoliučiai tobulu skoniu. O kaip jis? Mes jums patarsime.
Ko prireiks nekepančiam sūrio pyragui?
Jis neveiks be ingredientų. Be kurių tu visiškai negali gyventi? Štai jų sąrašas. Ir tai apima sumą, kurios rekomenduojame laikytis. Tik taip galite būti tikri, kad jūsų nekepamas sūrio pyragas bus tobulas. Paruoškite:
- 500 g varškės
- 200 g cukraus
- 400 g grietinės
- 220 g sausainių
- 2 pakeliai želatinos
- 50 g šokolado
Paruoškite varškės įdarą
Klasikiniai desertai dažniausiai prasideda nuo tešlos. Tai nekepamas sūrio pyragas, todėl nereikia kepti. Todėl galima pereiti prie pagrindinio dalyko – varškės įdaro. Paimk dubenį, blenderį ir viskas. Tiesiog sumaišykite varškę, grietinę ir cukrų. Kai gausite norimą smulkią masę, leiskite šiek tiek pastovėti.
Tuo tarpu galite pamirkyti želatiną, kuri bus dar viena varškės kremo dalis. Kelias minutes pamirkysite vandenyje, kurio dėka gausite norimą konsistenciją. Po to užtenka dar kartą atsargiai įmaišyti želatiną į varškės pagrindą, kol susidarys tobulai atrodantis ir taip pat skonio vienalytis kremas.
Paimkite formą ir pradėkite kurti
Tik jūs nuspręsite, ar naudosite stiklinę stačiakampę kepimo formą, ar naudosite klasikinį gilesnį kremą. Pirmiausia imate sausainius, kuriuos ištepate ant dugno. kai kuriuos sausainius reikės perpjauti per pusę, kad patektų į kraštus. Tada paimkite kreminį sūrį ir ištepkite juo sausainių sluoksnį maždaug 1 centimetro aukščio. Ir tada? Kitas sausainių sluoksnis, o tada kitas kremo sluoksnis. Kartokite tol, kol užpildysite indą arba baigsis ingredientai. Idealiu atveju viršutinis sluoksnis turėtų būti kreminis.
Pabarstykite šokoladu ir viskas
Paskutinis dar nepanaudotas ingredientas – šokoladas. Paimkite trintuvą ir sutarkuokite į drožles. Tada jais apšlakstykite viršutinę kreminę savo kūrinio dalį, kuri yra unikalus ir skanus sūrio pyragas be kepimo. Tada tiesiog įdėkite pyragą į šaldytuvą kelioms valandoms. Sausainiai sugers kremo drėgmę ir padarys jį minkštesnį, o bendrai sutvirtins jo struktūra. Po to užtenka išimti ir padalyti toliau. Linkime gero skonio.
