Batonėlis „Nuts” parduotuvių lentynose pirmą kartą pasirodė 1950 m. Populiaraus šokoladinio batonėlio pavadinimas išverstas paprastai – riešutai. Olandai sugalvojo paprastą, bet veiksmingą tokio šokolado gamybos formulę.
Ši koncepcija patiko vaikams visame pasaulyje, todėl mamos ėmė galvoti, kaip šį batonėlį atkartoti namuose. Taip atsirado užsienyje populiarus „Nuts” pyragas. Žinoma, deserto neįmanoma pavadinti 100 proc. panašiu į batonėlį.
Tačiau produktas pasirodė toks skanus
ir
įsimintinas, kad netrukus tapo ne mažiau legendinis nei batonėlis. Pakartokime šį pyragą namuose.
Riešutų pyrago ingredientai:
- Vištienos kiaušiniai – 4 vnt;
- grietinė – 500 g;
- cukrus – 250 g;
- grietinėlės 33 % – 300 g;
- druskos – žiupsnelis;
- virtas sutirštintas pienas – 380 g;
- lazdyno riešutai – 250 g;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai. litrai;
- raugo – 1,5 šaukštelio;
- miltai – 500 g
Pyrago paruošimas Riešutai:
Kiaušinius, cukrų ir druską sumaišykite dubenyje, porą minučių plakite, kol granulės ištirps. Riešutus sumalkite blenderiu iki smulkių trupinių
. Riešutų trupinius supilkite į kiaušinių masę, sumaišykite su kepimo milteliais. Į kiaušinių mišinį dalimis supilkite miltus, tešlą iš pradžių minkykite mentele, paskui rankomis. Į
tešlą
supilkite
augalinį aliejų, minkykite, kol gausite minkštą, nelipnų gumulą
.
Tešlą iškočiokite į storą dešrelę
. Tešlos dešrelę padalykite į 12 vienodų dalių ir iš kiekvienos dalies suformuokite ritinėlį. Visus ritinėlius iškočiokite į plonus, ne storesnius nei mm storio lakštus
. 200 laipsnių temperatūros orkaitėje kepkite pyragėlius atskirai apie 5 minutes. Būtinai po pyragėliais pakiškite pergamentą, o prieš kepimą pradurkite juos šakute!
Iškepę galite koreguoti pyragėlių formą.
Kremui grietinėlę plakite mikseriu, kol sutirštės. Į grietinėlės masę įmaišykite kondensuotą pieną, produktus sumaišykite mikseriu. Į masę įmaišykite grietinę, išplakite iki vientisos tirštos konsistencijos
. Ant tortų pakaitomis dėkite po 80 g kremo, taip sukomplektuodami tortą.
Nuneškite gaminį į šaldytuvą 8 valandoms. Nepamirškite torto uždengti maistine plėvele.
Tortą galite papuošti savo nuožiūra: kremu, pyragaičių trupiniais, šokoladu, kokoso drožlėmis.
Tai skanus mirkytas pyragas „Riešutai”, skirtas arbatos vakarėliui.
Nuotraukos autorė ir originalaus recepto kanalas youtube.com: Kulinarim with Tanya 2.0
