Salotos su pupelėmis ir marinuotais agurkais – originalus ir maistingas patiekalas, kuriame dera paprastas paruošimas ir turtingas skonis. Šios salotos idealiai tinka tiems, kurie ieško ko nors sotaus ir kartu lengvo. Salotos gali būti tiek savarankiškas patiekalas, tiek priedas prie pagrindinio valgiaraščio, harmoningai derantis su mėsos ar žuvies patiekalais.
Šiose salotose naudojamos pupelės yra puikus augalinių baltymų, ląstelienos, vitaminų ir mineralų šaltinis.
Sūdyti agurkai patiekalui suteikia ryškios rūgštelės, kuri puikiai kontrastuoja su švelnia pupelių tekstūra. Jų traškumas suteikia salotoms įdomumo ir neleidžia joms tapti nuobodžiomis ar monotoniškomis.
Sudedamosios dalys:
- Sudedamosios dalys: konservuotos pupelės – 200 g;
- agurkai – 3 vnt;
- morkos – 200 g;
- svogūnas – 200 g;
- augalinis aliejus – 4 šaukštai;
- krapų – ryšulėlis;
- petražolių – ryšulėlis;
- druskos – žiupsnelis.
Salotų paruošimas:
Sūdytus agurkus supjaustykite plonais strypeliais, sumaišykite salotinėje su pupelėmis. Morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūnus smulkiai supjaustykite
. Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės, sudėkite į salotas. Susmulkinkite krapus ir petražoles, suberkite į salotas, pasūdykite ir išmaišykite.
Gaunasi paprastos biudžetinės salotos su pupelėmis ir agurkais. Receptui taip pat galite naudoti statinę ir marinuotus agurkus.
