Natūralus sūris ne tik skanus, bet ir labai sveikas. Jame yra daug baltymų, kurie yra nepaprastai svarbūs mūsų organizmui.
Kietasis sūris tikrai lengvai virškinamas, todėl dažnai įtraukiamas į įvairių dietų valgiaraščius. Tačiau parduotuvių lentynose yra daug nekokybiškų sūrių, kuriuos pardavėjai įvardina kaip geriausius. Štai kodėl geriau pabandyti pasigaminti sūrio namuose . Receptas yra toks paprastas, kad su juo susidoros net pradedantysis. Iš tikrųjų jums reikia tik 3 pagrindinių ingredientų. Visa kita priklauso nuo jūsų ir jūsų skonio.
Viskas priklauso nuo jūsų skonio
Jei norite sūresnio sūrio, įberkite daugiau druskos. Jei norite aštraus ir aštraus sūrio, galite pridėti aštrių žolelių, čili pipirų ar bet ko, ko norite . Ir galbūt tokie riešutai, grybai ar sėklos jūsų naminiam sūriui suteiks visiško originalumo.
Ko tau prireiks
- 1 litras pieno
- 3 kiaušiniai
- 200 g grietinės
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 arbatinius šaukštelius krapų
Paruošimas yra visiškai paprastas
Puode sumaišykite nugriebtą pieną ir druską. Išmaišykite ir užvirinkite, būkite atsargūs, pienas gali pradėti putoti ir greitai kilti. Kiaušinius ir grietinę išplakti kartu .
Mediniu šaukštu pasukite pieną ir supilkite kiaušinių ir grietinėlės mišinį į centrą. Po kelių minučių mišinys pradės stingti. Virkite sūrį ant vidutinės ugnies dar 5 minutes.
Sūris bus paruoštas akimirksniu
Likus 2 minutėms iki virimo pabaigos į sūrį suberkite pasirinktus krapus ir žoleles ir gerai išmaišykite. Kai tik ant medinio šaukšto neliks sūrio gabalėlių , puodą galite nukelti nuo ugnies . Ištepkite audinį ant sietelio ir supilkite į jį puodo turinį. Palaukite, kol iš sūrio nutekės visas skystis.
Paimkite plastikinį puodelį ir padarykite mažas skylutes apačioje. Ir sudėkite sūrį į puodelį. Uždarykite puodelį ir padėkite ant jo bet kokį daiktą, kuris svers bent 4 kilogramus. Tai gali būti vandens butelis. Nusausinkite visas išrūgas . Šis sūris gerai išlaiko formą, pjaustant netrupa. Kiekvienas tikrai įvertins šį naminį sūrį. Linkime gero skonio!
