Daržovių suktinukai su vištiena – skanus patiekalas, kuriame švelni vištiena derinama su daržovių tešla. Toks variantas idealiai tinka norintiems paįvairinti savo mitybą
. Suktinukų tešla ruošiama daržovių pagrindu. Dažniausiai naudojamos bulvės, dėl kurių tešla įgauna ne tik malonų skonį, bet ir gražią natūralią spalvą
. Viduje yra švelnus vištienos įdaras, sūris ir kvapnūs prieskoniai, sukuriantys harmoningą skonių ir tekstūrų derinį.
Šie vyniotiniai – puikus sprendimas vakarienei ar šventiniam stalui. Jie atrodo įspūdingai, o įdaro įvairovė leidžia eksperimentuoti ir kaskart išgauti naują skonį.
Sudedamosios dalys:
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- bulvės – 5 vnt;
- petražolių – ryšulėlis;
- svogūnas – 2 vnt;
- paprikos – žiupsnelis;
- druskos – šaukštelis;
- miltai – 2 šaukštai;
- vištienos filė – 1 vnt;
- pipirai – 3 vnt;
- česnako – 2 skiltelės;
- čederio sūris – 50 g;
- mocarelos sūris – 50 g.
Padažo ingredientai:
- grietinė – 3 valg;
- majonezo – 1 valgomasis šaukštas;
- druskos – žiupsnelis;
- česnako – 2 skiltelės;
- krapų – ryšulėlis.
Daržovių suktinukų su vištiena paruošimas:
Kiaušinius suplakite atskirame dubenyje, nuluptas bulves sutarkuokite stambia tarka. Bulves kruopščiai nuplaukite vandeniu, supilkite kiaušinių masę.
Petražoles smulkiai sukapokite, svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną ir petražoles
sudėkite į
bulves, suberkite vieną pipirą.
Įberkite druskos, pipirų, miltų ir viską gerai išmaišykite
.
Dėkite tešlą ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
Antrąjį svogūną taip pat smulkiai supjaustykite, apkepkite keptuvėje augaliniame aliejuje. Vištienos filė supjaustyti kubeliais ir sudėti prie svogūnų, pakepinti.
Supjaustyti porą paprikų, smulkiai sukapoti česnaką
.
Į vištieną sudėkite paprikas ir česnakus, įdarą pasūdykite ir pabarstykite pipirais, išmaišykite ir toliau kepkite.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka, sudėkite į vištieną, išmaišykite
.
Padalykite tešlą į nedidelius stačiakampius
, kiekvieną stačiakampį apverskite ir ant vieno stačiakampio galo uždėkite įdaro.
Įdarą suvyniokite į tešlos vidų ir suktinukus sudėkite ant kepimo skardos
. Mocarelą sutarkuokite ir ja pabarstykite suktinukų viršų
.
Suktinukus kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 15 minučių.
Padažui sumaišykite grietinę ir majonezą, į padažą įspauskite česnako skilteles. Padažą pasūdykite ir pagardinkite pipirais, susmulkinkite krapus, ingredientus sumaišykite.
Gausite skanius sotus suktinukus su vištiena. Rekomenduojama juos patiekti su padažu, taip jie įgaus intensyvesnį skonį.
