Jei manote, kad sausainiai kenkia tik žmogaus organizmui, verta šiek tiek išsamiau susipažinti su šiuo klausimu.
Dideliuose fabrikuose pagaminti sausainiai yra labiau kenksmingi nei naudingi – tai faktas. Tačiau naminė šių kepinių forma dažniausiai yra saugi organizmui
. Medaus sausainiuose yra daug geležies, cinko, magnio ir jodo. Šie mikroelementai atlieka svarbų vaidmenį mūsų sveikatai.
Kaip pasigaminti biudžetinius medaus sausainius namuose?
Medaus sausainių ingredientai:
- Vištienos kiaušiniai – 2 vnt;
- miltai – 430 g;
- cukraus – 100 g;
- kepimo soda – šaukštelis;
- vanilinio cukraus – 10 g;
- medus – 90 g;
- druskos – žiupsnelis;
- augalinis aliejus – 80 ml;
- cinamono – šaukštelis.
Medaus sausainių paruošimas:
Sumaišykite kiaušinius, paprastąjį ir vanilinį cukrų, saulėgrąžų aliejų. Į bendrą ingredientų masę įmaišykite medų, sodą ir cinamoną, išmaišykite iki vientisos masės.
Į šį mišinį persijokite miltus, padalydami birų produktą į kelias dalis. Pridėję antrąją arba trečiąją dalį, tešlą galite minkyti rankomis apie porą minučių.
Turėtumėte gauti minkštą elastingą tešlą, kuri neliptų prie rankų. Tešlą iškočiokite iki maždaug cm storio. Iš tešlos išpjaukite rombus, iš kurių suformuosite būsimus sausainius.
Paruoškite kepimo skardą, ant jos paviršiaus išdėliokite pergamentą, tada rombus. Svarbu išlaikyti atstumą tarp gabalėlių, nes kepdami jie padidės.
Gabalėliuose šakute galite padaryti paprastą raštą
.
Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje, įkaitintoje orkaitėje – 20 minučių.
Naminius sausainius galima paruošti greitai ir lengvai, svarbiausia turėti noro.
Jie skanūs, sveiki ir ekonomiški.
