Gausūs pietūs visai šeimai, kurie yra patys geriausi
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- ryžių, 200 g4
- Pekino kopūstų, pusės;
- vandens, 1 puodelis;
- verdančio vandens kopūstams;
- augalinis aliejus, 3 – 4 šaukštai;
- maltos mėsos, 500 g;
- svogūnas, 2 vnt;
- česnako, 3 skiltelės;
- druskos, pipirų, prieskonių;
- džiūvėsėlių, 3 šaukštai;
- kiaušinis, 1 vnt;
- morkos, 1 vnt;
- grietinė, 200 g;
- vandens, 500 ml;
- žolelės.
Gaminimo procesas
Kopūstus susmulkinkite ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad jie taptų minkštesni ir prarastų kartumą.
Ryžius pakepinkite augaliniame aliejuje iki karamelės spalvos ir užpilkite vandeniu, pavirkite, kol bus paruošti, pagal skonį pasūdykite.
Sumaišykite maltą mėsą su
keptais
svogūnų kubeliais ir česnakais
, pagal skonį įberkite druskos
ir prieskonių
. Į maltą mėsą sudėkite kopūstus ir ryžius, masę išmaišykite.
Suformuokite kotletus ir apvoliokite juos džiūvėsėliuose
.
Kepimo formą ištepkite aliejumi ir sudėkite į ją kotletus
. 180 laipsnių temperatūroje kotletus kepkite apie 20 minučių.
Morkos ir svogūnai supjaustomi ir pakepinami keptuvėje.
Grietinė sumaišoma su vandeniu ir supilama į svogūnus bei morkas, kelias minutes troškinama, pagardinama prieskoniais ir druska pagal skonį.
Padažas supilamas ir 15 minučių troškinamas orkaitėje, pabarstoma žolelėmis ir patiekiama į stalą su bet kokiais garnyrais.
Kotletai šiame padaže būna labai sultingi ir minkšti.
