Kas nemėgsta sūrio? Kiekvieno šaldytuve yra bent viena pakuotė ir jie nuolat perka daugiau. Bet jūs taip pat galite tai padaryti namuose.
Tikriausiai galvojate, kad naminį sūrį pasigaminti tikrai sunku. Štai kodėl jums labiau patinka kasdien eiti į parduotuvę jo nusipirkti. Tačiau yra atvirkščiai. Norint pagaminti skanų naminį sūrį, nereikia daug ingredientų, o paruošti jį tikrai paprasta. Ir kai paragausite, gaminsite dar ir dar. Ar netikite? Taigi išbandykite!
Ko tau prireiks
- 1 litras pieno
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 3 kiaušiniai
- 200 ml grietinės
Tai rimtai lengva
Į puodą supilkite pieną ir įberkite druskos. Gerai išmaišykite ir padėkite ant viryklės. Kiaušinius sumaišykite su grietine iki vientisos masės.
Supilkite šį mišinį į verdantį pieną ir nuolat maišydami virkite, kol sutirštės . Tai užtruks maždaug 4–5 minutes. Žinosite, kad reikia nustoti virti, kai pienas pradės skirtis nuo išrūgų.
Greitai baigsite
Uždenkite sietelį keliais sluoksniais plonų rankšluosčių ir išimkite masę iš puodo. Leiskite išrūgoms nuvarvėti ir tada išspauskite masę. Ant indo, į kurį dedate sūrį, uždėkite svarelį ir padėkite į šaldytuvą bent 5 valandoms. Tada nuimkite įkrovą ir pamatysite, kad jūsų šaldytuve susidarė tikras sūris.
Visiems tikrai patiks
Šis naminis sūris puikiai tiks pusryčiams, duonai, galima net įpjaustyti į salotas su daržovėmis. Tiesą sakant, galite valgyti su bet kuo, ką tik sugalvojate.
Galbūt jūs net nebenorėsite pirkti sūrio parduotuvėje , o visi, kuriuos pažįstate, paklaus jūsų apie šį receptą. Jei naudosite naminę grietinę ir pieną, sūrio skonis bus dar geresnis.
