Ingredientai:
Apelsinų griežinėliais:
- 150 ml vandens
- 120 g cukraus
- 2 apelsinai, supjaustyti apskritimais
Ingredientai papildomi:
- 150 g sviesto arba margarino, kambario temperatūros
- 3 vidutiniai kiaušiniai arba 5 mini
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 150 g cukraus
- 200 g kvietinių miltų
- Žiupsnelis druskos
- Vieno apelsino žievelė
- Sultys iš vieno apelsino
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
Paruošimas:
- Nedideliame puode sumaišykite vandenį ir cukrų. Sudėkite apelsino skilteles ir virkite ant vidutinės ugnies 30 minučių. Apelsinų žievelė taps minkšta, o apskritimai išlaikys savo formą.
- Apelsinus atvėsinkite sirupe.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą, cukrų ir druską. Plakite iki purumo.
- Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakdami.
- Įpilkite apelsino žievelės ir sulčių bei vanilės. Plakti.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, tada suberkite į šlapius ingredientus ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Apelsinų skilteles dėkite ant formos apačios, pakeldami šonus.
- Užpildykite paruošta tešla.
- Pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 1 valandą.
- Atvėsinkite pyragą, tada apverskite jį ant lėkštės ir nuimkite skardą bei pergamentinį popierių.
Gero apetito!
89
