Jokia šventė mūsų šalyje neapsieina be įvairių sumuštinių ir sumuštinių. Tad kodėl nepasimėgavus jais kaip skania vakariene su šeima.
Mėgstu čekiškus kanapes. Ir tai beveik bet kokiame dizaine. Yra begalė receptų, bet jei viename iš jų yra saliamio, jis tampa dar populiaresnis. Šis receptas dažnai būna toks sėkmingas, kad jį reikia pakartotinai palyginti trumpais intervalais . Šią procedūrą galite paruošti kaip sumuštinius šventei ar maloniam pasibuvimui, taip pat kaip kepti sumuštinius šeimai vakarienei.
Ingredientai saliamio kanapės ruošimui
- 250 gramų saliamio arba dešrelių
- 100 gramų kieto sūrio
- 1 žalias svogūnas su stiebu
- 2 šaukštai aliejaus kepimui
- 2 šaukštai kečupo
- Cukraus žiupsnelis
- Žiupsnelis druskos
- 100 gramų grietinės
- 100 gramų aukštos kokybės majonezo
- Pipirų pagal skonį
- Žalios žolelės dekoravimui
- Riekelėmis supjaustytas vyniotinis ar kita duona
Saliamio kanapė paruošimo procedūra
Saliamius ar parkus sumalkite mėsmale arba sutarkuokite stambesne tarka. Taip pat stambiai sutarkuokite kietąjį sūrį. Žaliąją svogūno dalį supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su saliamiu ir sūriu. Smulkiai supjaustykite likusį svogūną ir supilkite svogūną į karštą keptuvę su šaukštu aliejaus kepimui .
Pakepinkite svogūną iki rausvos spalvos. Tada įpilkite kečupo, cukraus ir druskos. Taip pat pagal skonį galite įdėti šiek tiek juodųjų pipirų. Kepkite dar tris minutes. Cukrus karamelizuosis, o užtepėlė įgaus nepakartojamą skonį.
Tada išjunkite ugnį ir leiskite karštam mišiniui atvėsti. Drungną galite sumaišyti su kitais ingredientais. Įpilkite grietinės ir majonezo pagal skonį. Santykis priklauso nuo jūsų. Jei norite mažiau riebalų, įpilkite daugiau grietinėlės ar net baltojo jogurto.
Viską išmaišykite ir, jei reikia, įberkite druskos arba pipirų . Konsistencija neturėtų būti per skysta, jei šiek tiek persistengėte su jogurtu, grietinėle ar majonezu. Užtepėlę galite sutirštinti trupučiu džiūvėsėlių
Kepimo skardą patepkite kitu šaukštu aliejaus ir dėkite ant jos pjaustytą duoną. Kiekvieną tešlos gabalėlį užtepkite tiek, kad jis visiškai apsemtų. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus ir kepkite joje kanapes apie 7 minutes, priklausomai nuo duonos riekelių storio . Įsitikinkite, kad kraštai nedega. Kai jie pradeda ruduoti, pats metas ištraukti kanapes iš orkaitės. Tada papuošimui pabarstykite juos smulkintomis žolelėmis.
Paskutiniai patarimai
Jei norite, kad kanapė būtų itin traški, įdėkite juos į orkaitę trims minutėms be įdaro. Ant jų taip pat galite apšlakstyti šiek tiek aliejaus. Duonos riekeles paskrudinkite ir tik tada dėkite ant jų užtepėlę . Jei ir jūs tikite, kad valgote akimis, įsivaizduokite spalvingą dangų iš daržovių. Jis neturi būti tiesiai ant karštų kanapių. Jis gali lengvai atsidurti šalia esančioje lėkštėje ir kiekvienas gali pasirinkti tai, kas jam patinka.
