Siūlome paruošti vištienos sriubą pagal bulgarų receptą. Labai įdomus skrudinimas, suteikiantis gatavam patiekalui naują skonį. Sriuba pasirodo soti, aromatinga ir labai skani. Jį su malonumu valgys ir vaikai, ir suaugusieji.
Reikalingi produktai
- 600 gramų vištienos
- 2 litrai vandens
- 7 kvapiųjų pipirų žirneliai
- 1 saliero stiebas
- 2 gabalėliai bulvių
- 1 svogūnas
- 1 morka
- 1 paprika
- druskos, pipirų pagal skonį
- 60 gramų makaronų arba makaronų
- 30 gramų augalinio aliejaus
Dėl degalų papildymo
- 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų
- 1 trynys
- 3 šaukštai grietinės
Pradėkime virti
- Įdėkite vištienos mėsą į puodą ir užpilkite vandeniu. Padėkite ant viryklės ir užvirinkite, nepamirškite nugriebti putų. Tada įberkite druskos, kvapiųjų pipirų ir salierų. Kepkite mėsą, kol iškeps.
- Nulupkite bulves ir morkas.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nuluptas morkas supjaustykite juostelėmis. Iš saldžiosios paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
- Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir sudėkite visas paruoštas daržoves. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
- Mėsą išimkite iš sultinio ir išimkite kaulus.
- Bulves supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į karštą sultinį. Užvirkite ir sudėkite troškintas daržoves. Ten pat dedame makaronų ar makaronų.
- Išardytą mėsą sudėkite į puodą ir virkite, kol makaronai bus paruošti
- Į dubenį įmuškite trynį, suberkite miltus ir grietinę, išmaišykite iki vientisos masės.
- Į gautą mišinį įpilkite šiek tiek sultinio iš sriubos ir iš karto išmaišykite. Tada supilkite mišinį į sriubą ir vėl išmaišykite.
- Į gatavą sriubą suberkite susmulkintas žoleles ir patiekite.
Gero apetito!
143
