Šią universalią tešlą galite naudoti bet kokiam kepimui – pyragams, pyragams, vyniotiniams, pyragams keptuvėje. Be to, galite pasiimti įvairių įdarų.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
– miltai, 650 g;
– pienas, 500 ml;
– mielės, 11 g;
– druska, 1 šaukštelis;
– cukrus, 1,5 šaukštai;
– augalinis aliejus, 4-5 šaukštai.
Virimo procesas
Išsijokite miltus.
Pienas turi būti šiltas, sumaišyti su mielėmis ir cukrumi. Minkyti.
Įpilkite augalinio aliejaus ir dalimis suberkite miltus, minkykite tešlą.
Tešla pasirodo lipni, sutepkite ją augaliniu aliejumi, sudėkite į maišelį, sandariai uždarykite oru ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
Minkome tešlą ir ruošiame įvairiausius kepinius. Jei kepate saldžius pyragėlius, bandeles, vyniotinius, tuomet į tešlą įberkite šiek tiek daugiau cukraus, kad jis derėtų prie saldžių kepinių.
Jei gaminate pyragus su sūriu įdaru ar picą, tuomet į tešlą įberkite druskos pagal savo skonį arba įdarą padarykite kiek sūresnį.
Tešlą galima laikyti šaldytuve keletą dienų ir ji taps tik skanesnė ir minkštesnė, todėl galėsite pagaminti vieną didelę partiją ir paimti reikiamą kiekį tešlos pagal poreikį.
