Šiandien rekomenduoju užkandžių vamzdelių gaminimo receptą.
Mums reikės:
Įdarui:
1) virtos vištienos ne daugiau 300 gramų.
2) svogūnas 1 gabalas
3) druska ir pipirai.
4) Augalinis aliejus svogūnams kepti.
Tešlai:
1) 300 gr. miltai
2)50 – 100 ml. augalinis aliejus
3) stiklinė verdančio vandens ir druskos.
Taip pat reikės trynio gatavų vamzdelių ir sezamo sėklų sutepimui.
Pasigaminkite įdarą: svogūną pakepinkite aliejuje, pasūdykite. Išjunkite dujas. Sudėkite supjaustytą vištienos mėsą. Prieskoniai – pagal skonį.
Paruoškite tešlą: į puodą supilkite stiklinę vandens ir 100 gramų augalinio aliejaus. Užvirinkite. Į atskirą dubenį išsijokite 300 gramų miltų ir supilkite švelniai užvirintą mišinį. Pasūdykite ir minkykite tešlą iš pradžių šaukštu, o paskui rankomis. Rezultatas buvo choux pyragas. Padėkite ant miltais pabarstytos lentos ir palaukite, kol šiek tiek atvės.
Iš tešlos suformuokite dešrą ir supjaustykite porcijomis.
Tešlą iškočiokite į apskritimą, mažos lėkštutės dydžio.
Mes sulenkiame priešingus kraštus.
Ant kraštelio dedame šaukštą įdaro ir suvyniojame į vamzdelį.
Pasirodo, toks vamzdis.
Pyrago kraštą padėkite ant kepimo skardos arba keptuvės, lengvai pateptos aliejumi. Geriau juos dėti nedideliu atstumu vienas nuo kito, kad nesuliptų.
Atskirkite trynį ir šepetėliu aptepkite suktinukus. Ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis. Ir įdėkite į orkaitę iki auksinės rudos spalvos, apie 30 minučių.
Labai skanūs užkandžių tūtelės, rekomenduoju! Iš šios tešlos partijos išėjo 15 vnt. O įdaro net liko.
