Spanguolių pyragas – tai desertas, kuriame gali būti įvairių ingredientų, pavyzdžiui, biskvitų, spanguolių uogienės ar confiture, sviestinio kremo ir kt.
Šio deserto istoriją galima sieti su spanguolių naudojimu įvairių šalių kulinarijoje. Spanguolės – ryškaus skonio ir spalvos uogos. Iš jo galima ruošti įvairius desertus, gėrimus ir padažus.
Galbūt spanguolių pyragaičiai atsirado konditerijos šefų, norinčių sukurti kažką naujo ir įdomaus, eksperimentų rezultatas.
Iškepame savo skanų spanguolių pyragą
Ingridientai:
kiaušiniai – 2 vnt .;
druska – žiupsnelis;
augalinis aliejus – 60 ml;
cukrus – 100 g;
jogurtas – 150 g;
miltai – 250 g;
kepimo milteliai – 10 g;
šokolado drožlės – 2 šaukštai;
spanguolė;
citrinos sultys – 50 ml.
Spanguolių pyrago paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite druską ir cukrų, plakite mikseriu, kol masė taps balta. Į jį įpilkite augalinio aliejaus ir jogurto, toliau maišykite mikseriu.
Į mišinį išsijokite miltus ir sumaišykite kepimo miltelius į tirštą be gabalėlių tešlą. Tešlą sumaišykite su citrinos sultimis ir šaldytomis spanguolėmis ir supilkite į kepimo formą.
Tešlos viršų pabarstykite šokolado drožlėmis. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių.
Rezultatas – minkštas, saldus spanguolių pyragas.
Kad būtų daugiau saldumo, galite pabarstyti cukraus pudra.
