Labai sultingi, rausvi, apetitą keliantys ir švelnūs žuvies kotletai. Gaminame greitai, lengvai ir paprastai.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
bet kokios žuvies filė, įskaitant menkes, 800 g;
taukų, 100 g;
svogūnas, 1 vnt;
kiaušinis, 1 vnt.;
česnako, 2 – 3 gvazdikėlių;
miltų, 6 v.š.;
sauso česnako ir pipirų, paprikos, pusės šaukštelio.Virimo procesas
Žuvį išfiluojame, supjaustome gabalėliais ir sumalame mėsmale.
Taip pat mėsmale sumalkite svogūnus ir taukus.
Faršą sumaišykite su lašiniais ir svogūnais, smulkintu česnaku, kiaušiniu, druska ir pipirais, pagal skonį žuvies prieskoniais, sausu česnaku, paprika ir pipirais.
Suformuokite kotletus, apvoliokite juos miltuose ir kepkite augaliniame aliejuje.
Kotletai puikiai dera su įvairiais garnyrais – bulvių koše, ryžiais, grikių koše, makaronais, šviežių daržovių salotomis.
Patarimas : jei norite ryškesnio skonio, pridėkite daugiau smulkintų žolelių. Taip pat galite įdėti šiek tiek batono ar baltos duonos, pamirkę šiltame vandenyje.
