Jei mėgstate šiek tiek nesveiko maisto, šie suktinukai kaip tik jums. Juose yra alaus ir sūrio. Patikėkite, jais patiksite labiau nei dešrelėmis.
Vištienos šlaunelės įdaromos šonine ir sūriu, o sultingos tampa alumi. Iš anksto apkepę mėsą galite išsaugoti visas sultis. Nesivaržykite į mėsą įberti mėgstamų prieskonių, kad vyniotinis jums būtų dar skanesnis. Žinoma, jūsų fantazijai nėra ribų. Tačiau atskleisime, kad, pavyzdžiui, česnakas puikiai dera su alumi, todėl patiekalas bus aštresnis.
Gaminsite tik iš kelių ingredientų
Suktinukams reikės trijų vištienos kojelių be kaulų, 100 gramų kietojo edam sūrio, 150 gramų šoninės, 0,5 l šviesaus alaus, dviejų šaukštų aliejaus, druskos ir pipirų. Kaip jau minėta, galite pridėti česnako ar kitų mėgstamų prieskonių . Dabar galite kibti į darbą. Jei neturite kauluotų šlaunų, pirmiausia jas reikia iškaulinėti. Atsargiai išėmę visus kaulus, turėtumėte turėti visą plokščią mėsos gabalą. Kauluodami būkite atsargūs.
Svarbu, kad mėsos storis būtų vienodas. Taigi apkarpykite visas vietas, kad mėsa visur būtų vienodai stora. Tada pasūdykite ir pipiruokite. Ant viršaus galite paskleisti šoninės griežinėlius. Jei turite šoninės gabaliuką, pabandykite supjaustyti kuo plonesnius griežinėlius . Tada taip pat supjaustykite sūrį ir uždėkite ant šoninės. Dabar atėjo laikas suvynioti ritinį. Žinoma, darykite tą patį su visomis šlaunimis.
Jie keps su alumi
Ant viršaus paruoštus suktinukus pasūdykite, pipiruokite, o paskui kiekvieną suriškite virvele. Galite naudoti pjovimo siūlą arba specialią formavimo tinklelį, kurį galite naudoti. Dabar suktinukus sudėkite į stiklinę formą ir supilkite į ją alų . Palikite marinuotis vieną valandą, reguliariai apversdami mėsą iš vienos pusės į kitą. Alaus perteklių iš mėsos nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir apkepkite išmirkytus suktinukus saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.
Tada grįžkite į kepimo formą, uždenkite folija ir dėkite siūle į viršų. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Suktinukus galima patiekti tik supjaustytus griežinėliais kaip pagrindinį patiekalą, pavyzdžiui, su bulvių koše. Tačiau geriau leisti jiems parą pailsėti šaldytuve, o tada patiekti šaltus, pavyzdžiui, dešra ar sausas saliamis. Tai puikus receptas, tinkantis bet kokiai šeimos šventei. Svečiai bus daugiau nei patenkinti.
